الكباب العراقي المشوي اللذيذ

الكباب العراقي المشوي

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير

كيلو غرام لحم غنم مفروم ناعم مع دهن. 1كيلو غرام لحم بقر مفروم ناعم.
2 كوبا بقدونس مفروم.
1 كوب بصل مفروم ناعم. 8 م ك طحين.
1 كوب نعناع أخضر مفروم.
2م ك كزبرة يابسة مطحونة.
2 م ك كمون ناعم.
2 م ك كباية مطحونة (بهار عراقي).
2م ص عصير الليمون.
فلفل أسود وملح حسب الرغبه.
الطريقه

ـ اخلطي لحم الغنم مع لحم البقر في وعاء كبير ثم أضيفي كل المواد فوق اللحم واخلطيها جيداً حتى يتجانس الخليط.
ـ شكي الكباب بالأسياخ واشويها على الفحم لمدة 5 دقائق لكل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز التنور واسحبيها من الكباب.
ـ انثري قليلاً من السماق وأوراق النعناع على الكباب وقدميها ساخنة مع السلطة والطرشي وبالهنا



يم يم يم

يعطيك مليون عافية مشكورررررررر يسلموووووووووووووووووووووو علي موضوع حلووووووووووووووووووو يم يم يم

اللة يسلمك عيوني

يسلمووووو وعطيك العافيه بصراحه جوعتينا